青島店面私房甜品創(chuàng )業(yè)課程 2024-11-08 14:09:51
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課程介紹
發(fā)布日期：2024-11-08 14:09:51
青島王森西點(diǎn)烘焙學(xué)校專(zhuān)注于開(kāi)展店面私房甜品創(chuàng )業(yè)課程,課程注重實(shí)踐操作，讓你有充分的機會(huì )親自動(dòng)手制作甜品，在實(shí)踐中不斷提升自己的技能水平。
店面私房甜品創(chuàng )業(yè)課程
2、90%實(shí)操：理實(shí)一體化教室，一人一套設備原料獨立操作，立體化教學(xué)提高教學(xué)質(zhì)量；
3、推薦：推薦畢業(yè)學(xué)員，方向有餅干店、烘焙店和星級酒店；
4、創(chuàng )業(yè)指導：開(kāi)店銷(xiāo)服材料、材、設備進(jìn)位、設備不購，監銷(xiāo)策劃方；
創(chuàng )業(yè)者：有創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想，看好甜品市場(chǎng)前景，希望通過(guò)學(xué)習掌握甜品制作和店面運營(yíng)管理知識的人。
在職人員：希望提升職業(yè)技能，或轉行從事甜品行業(yè)的在職人員。
基礎理論：學(xué)習甜品的分類(lèi)、原料特性、制作工藝等基礎知識，為后續的實(shí)踐操作打下堅實(shí)的理論基礎。
經(jīng)典甜品制作：括蛋糕、泡芙、蛋撻、馬卡龍等經(jīng)典甜品的制作方法，掌握傳統甜品的制作技巧。
創(chuàng )意甜品研發(fā)：引導學(xué)員發(fā)揮創(chuàng )意，結合市場(chǎng)需求和個(gè)人風(fēng)格，研發(fā)出獨特的私房甜品。
裝飾與擺盤(pán)：學(xué)習甜品的裝飾技巧和擺盤(pán)藝術(shù)，提升甜品的視覺(jué)吸引力。
店面運營(yíng)管理
市場(chǎng)調研：分析甜品市場(chǎng)的趨勢和需求，確定目標客戶(hù)群體，為店面定位提供依據。
品牌建設：打造獨特的品牌形象，括店名、標志、店面裝修風(fēng)格等。
產(chǎn)品定價(jià)：掌握合理的產(chǎn)品定價(jià)策略，考慮成本、市場(chǎng)需求和競爭對手價(jià)格。
營(yíng)銷(xiāo)策略：學(xué)習有效的營(yíng)銷(xiāo)手段，如線(xiàn)上推廣、線(xiàn)下活動(dòng)、會(huì )員制度等，提高店面知名度和銷(xiāo)售額。
人員管理：了解人員招聘、培訓和績(jì)效考核的方法，組建高效的團隊。
財務(wù)管理：成本控制、預算編制和財務(wù)報表分析，確保店面的盈利能力。
課程導航
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