青島雪梨粥培訓 2019-12-02 17:28:09
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課程介紹
發(fā)布日期：2019-12-02 17:28:09
粥，既是普遍又實(shí)惠的主食，又是養生保健的佳品。它清淡軟糯，極易消化，對幼兒、孕產(chǎn)婦、老人及脾胃虛弱者尤為適宜。粥還可以作為滋補品，具有極好的食療功效。
煮粥表面看似簡(jiǎn)單，但要讓一道粥集簡(jiǎn)單、美味、營(yíng)養于一身，卻要下一番功夫。粥，清淡、可口易消化，又富有營(yíng)養，深得90%以上人群的喜愛(ài)。若在粥中添加適量蔬菜、瓜果、花卉、肉食、藥物等加工成各式粥品，即可作為滋補品，對不少的病患者還起到輔助治療的功效。
課程:
1、大米和紅棗各浸泡1小時(shí)以上，紅棗要用開(kāi)水或溫水浸泡;
2、大米浸泡后放入砂鍋中，加入足量的清水，大火煮至粘稠;
3、紅棗去皮、去核，切成小碎粒;
4、雪梨去皮去核，切成碎粒，蓮藕切成碎粒。特別注意，紅棗要少用點(diǎn)，否則味道太甜;
5、等粥煮至粘稠后加入雪梨、蓮藕和紅棗碎;
6、繼續用小火燜煮，煮20分鐘左右以上，粥的稠度可以通過(guò)控制煮的時(shí)間來(lái)控制;
7、煮好后粥的性狀類(lèi)似上圖，紅棗、蓮藕和雪梨完全燉爛了，但又會(huì )有點(diǎn)顆粒狀，這樣能讓寶寶更好地適應半固體的性狀。
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