風(fēng)靡于火鍋店、夜市的年輕小吃項目,深受年輕消費人群的喜愛(ài)。其特性Q彈,爽口,多種口味。
一、原材料的認識和應選用；
二、各種食材的配比方法；
三、醬汁的配比方子及操作程序實(shí)操；
四、所需配菜的處理方法與技巧實(shí)操；
五、實(shí)操全流程及技巧實(shí)操。
培訓安排：隨到隨學(xué),循環(huán)授課,上午9:30-12：00下午：1：30-5:00
培訓周期：每個(gè)單品小吃預計2-3天時(shí)間,,學(xué)會(huì ),后期免費進(jìn)修復訓
小吃特色：特色蝦滑,豐富營(yíng)養,口感細膩,具有粘性,讓其保持原有的營(yíng)養成分,又具有了爽脆的口感。
