花甲粉絲街頭宵夜菜品之一,花甲的鮮香配上滑溜的粉絲,加上濃郁的蒜蓉醬,嘬一口花甲肉,再來(lái)一口粉絲,爽！
一、原材料的認識和應選用；
二、各種食材的配比方法；
三、醬汁的配比方子及操作程序實(shí)操；
四、所需配菜的處理方法與技巧實(shí)操；
五、原料和配料的保鮮方法；
六、蒸箱等設備的認識和使用；
七、實(shí)操全流程及技巧實(shí)操。
培訓安排：隨到隨學(xué),循環(huán)授課,上午9:30-12：00下午：1：30-5:00
培訓周期：每個(gè)單品小吃預計2-3天時(shí)間,,學(xué)會(huì ),后期免費進(jìn)修復訓
小吃特色：行走在街頭的特色海鮮小吃,夜市宵夜必備
