青島土豆餅培訓 2019-11-29 11:26:34

理論學(xué)習：
1、流程講解，括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細批解，括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng )造。
4、示范講解：
5、專(zhuān)業(yè)老師一對一的實(shí)戰示范，講解技術(shù)。
6、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實(shí)踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
2、學(xué)員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

土豆餅的由來(lái)有很多種說(shuō)法，其中一種是：在西班牙內戰時(shí)期的畢爾巴鄂戰役中，將軍發(fā)明了這種既營(yíng)養，做法又簡(jiǎn)單快捷的土豆餅，供士兵補充能量。另一種說(shuō)法，據傳是一個(gè)不知名的家庭婦女所發(fā)明的食物。當時(shí)將軍帶領(lǐng)士兵們路過(guò)這家人家，可是婦女很貧窮，她所擁有的食材只有雞蛋、洋蔥和土豆，所以她只能將這些材料放在一起做成了這道大家都能吃得飽的美食。將軍十分喜歡。就在那時(shí)，就這樣流傳開(kāi)了，逐漸成了西班牙的傳統食品。

更多有關(guān)的課程資訊，歡迎大家來(lái)到膳學(xué)派餐飲