濟南廚仟藝小吃培訓學(xué)校黃金玉米餅培訓班，選擇合適的制作課程，通過(guò)培訓學(xué)習黃金玉米餅培訓核心技術(shù)，傳授黃金玉米餅的核心配方，想要了解詳情，快來(lái)咨詢(xún)報名吧！
黃金玉米餅又叫石磨玉米餅，其亮點(diǎn)是擺攤時(shí)帶石磨和電餅鐺，以石磨現場(chǎng)磨制玉米漿，然后灌入電餅鐺中的模具內，烙成金黃色的玉米餅?，F磨現烙現賣(mài)，售價(jià)一般為10元9粒，毛利能達到80%，利潤可觀(guān)。這款小吃以天然玉米制作而成，無(wú)添加、不甜膩，水果玉米的清香挑動(dòng)顧客的味蕾，是令人一吃難忘的健康小食。黃金玉米餅在制作時(shí)還可以添加紅豆、葡萄干等餡料，做出不同的口味和花樣，給顧客更大的新鮮感。
課程大綱
黃金玉米餅培訓核心技術(shù)：玉米的選料與處理；玉米餅的核心配方；玉米漿的研磨技術(shù)；夾餡玉米餅的制作技術(shù)。
利潤分析：玉米餅建議售價(jià)10元9粒，綜合毛利率在80%以上。
黃金玉米餅培訓項目特點(diǎn)：特色小吃、營(yíng)養早餐項目，投資小回報快，操作簡(jiǎn)單，1~2人可經(jīng)營(yíng)，適合選址小區旁邊、美食街、菜市場(chǎng)、夜市售賣(mài)。
學(xué)習流程：隨到隨學(xué)，沒(méi)有時(shí)間限制，支持遠程視頻學(xué)習。
課程內容
玉米的選料與處理：學(xué)員將學(xué)習如何挑選優(yōu)質(zhì)的玉米，以及如何進(jìn)行初步的處理，如清洗、脫皮等。
玉米餅的核心配方：培訓會(huì )傳授制作黃金玉米餅的核心配方，包括面粉比例、水量、酵母等關(guān)鍵原料的用量。
玉米漿的研磨技術(shù)：對于使用石磨制作玉米漿的學(xué)員，將學(xué)習如何操作石磨，以及研磨過(guò)程中的注意事項。
玉米餅的制作技術(shù)：包括面糊的調制、餡料的選擇與搭配、烙制技巧等。學(xué)員將親自動(dòng)手制作玉米餅，掌握制作過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節。
設備使用與維護：培訓還會(huì )涉及制作玉米餅所需設備的使用與維護，如電餅鐺、攪拌機等。
