濟南南昌拌粉培訓班 2025-03-03 17:02:26
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課程介紹
發(fā)布日期：2025-03-03 17:02:26
南昌拌粉是江西特色小吃，其將米粉煮熟后撈出過(guò)涼，加入秘制料汁、剁椒、蘿卜丁等佐料調拌而成，入口爽滑筋道，根根米粉裹著(zhù)料汁，吃起來(lái)有滋有味。南昌拌粉作為一款特色地方小吃，特別適合用來(lái)開(kāi)一家專(zhuān)門(mén)的米粉店。
為了給廣大創(chuàng )業(yè)者提供全套技術(shù)支持，山東廚仟藝小吃培訓學(xué)校特推出“南昌拌粉開(kāi)店套餐”技術(shù)培訓，拌粉、湯粉以及配套產(chǎn)品的全套技術(shù)打包進(jìn)行教學(xué)，幫您開(kāi)一家人氣火爆的米粉店。
課程內容
南昌拌粉：經(jīng)典拌粉、牛肉拌粉、牛肚拌粉、豬耳拌粉、酸豆角拌粉、老壇酸菜拌粉。
南昌湯粉：香辣牛肉湯粉、香辣牛肚湯粉、藤椒肥牛湯粉、香辣豬耳湯粉、酸辣豆角湯粉、老壇酸菜湯粉。
炒粉、炒飯：老揚州炒飯、咖喱雞炒飯、香辣牛肉炒飯、南昌特色炒飯。
肉餅湯：雞蛋肉餅湯、香菇肉餅湯、蝦仁肉餅湯、桂圓肉餅湯、干貝肉餅湯。
精美涼菜小吃：撈汁毛豆、麻醬藕片、涼拌土豆絲、香辣海帶絲、鹵蛋、鹵鴨脖、泡雞爪、烤肉腸。
利潤分析：拌粉、湯粉售價(jià)在8~18元/份，綜合毛利率在65%以上。
經(jīng)營(yíng)模式：特色粉面類(lèi)小吃，投資小回報快，操作簡(jiǎn)單，1~2人可經(jīng)營(yíng)，適合選址小區周?chē)?、?xiě)字樓附近、大學(xué)城、美食街開(kāi)店售賣(mài)。
課程特色
一、專(zhuān)業(yè)培訓體系
擁有完善的培訓體系，從米粉的認識和選擇開(kāi)始，到煮粉技巧、秘制醬料制作、拌粉操作方法等，為學(xué)員提供全面、系統的培訓。
二、實(shí)戰操作指導
培訓過(guò)程中，老師會(huì )親自示范并帶領(lǐng)學(xué)員進(jìn)行實(shí)踐操作。通過(guò)反復練習，學(xué)員可以逐步掌握南昌拌粉的制作技巧，包括火候的掌握、醬料的調配、拌粉的手法等。
三、秘制醬料配方
南昌拌粉的獨特風(fēng)味很大程度上得益于其秘制醬料。在培訓過(guò)程中，學(xué)員將學(xué)習到醬油、香辣油、鹽菜等秘制醬料的配方和制作技術(shù)。
四、靈活的學(xué)習方式
提供靈活的學(xué)習方式，如隨到隨學(xué)、不限時(shí)間等。滿(mǎn)足不同學(xué)員的需求，讓他們能夠根據自己的時(shí)間和進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習。
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