濟南廚仟藝小吃培訓學(xué)校小籠包培訓班，專(zhuān)業(yè)培訓小籠包的包制手法，通過(guò)專(zhuān)業(yè)老師的培訓提高學(xué)員的學(xué)習效率，定制合適的小籠包培訓課程，想要了解詳情，快來(lái)咨詢(xún)報名吧！
課程介紹
小籠包又叫小籠饅頭，其與灌湯包的區別是以發(fā)面制作而成，面皮松軟，餡料鮮嫩，小巧精致，美味營(yíng)養。小籠包是各地居民非常喜愛(ài)的營(yíng)養面食之一，也是早餐經(jīng)營(yíng)的熱門(mén)項目之一。
項目特點(diǎn)
核心技術(shù)學(xué)到手
口味特色
豬肉餡，豬肉大蔥，豬肉香菇，豬肉玉米，韭菜雞蛋，牛肉大蔥餡。
核心技術(shù)
面粉的選料與和面技術(shù)；各款餡料的調制技術(shù)；小籠包的包制手法；小籠包的蒸制流程。
利潤分析
根據當地消費水平合理定價(jià)，一般12~15元/籠，每籠10只，綜合毛利率在65%以上。
學(xué)習流程
傳授全部配方和流程，隨到隨學(xué)，學(xué)習沒(méi)有時(shí)間限制，支持視頻學(xué)習。
落地方案
早餐、小吃項目，投資小、利潤高、回報快，建議選址小區門(mén)口、菜市場(chǎng)、早市、夜市、美食街開(kāi)店或者擺攤售賣(mài)。
培訓內容
1.食材采購、食材初加工技術(shù)培訓設備使用說(shuō)明及操作培訓
2.各類(lèi)核心材料/醬料/腌料/餡料/油料/香料的配方及制作培訓
3.全套項目核心技術(shù)系統教學(xué)操作注意事項以及技術(shù)細節
4.產(chǎn)品口味因地制宜的變換方法及技巧，大批量制作方法培訓
5.穩定出品、持續美味的制作技巧及方法培訓
6.產(chǎn)品出餐速度的提升以及食材、半成品保存方法
7.產(chǎn)品售賣(mài)方法、提升營(yíng)業(yè)額的技巧分享以及培訓
