太原烤豬蹄培訓課程 2022-11-17 10:43:09

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授課學(xué)校: 太原香香姐小吃培訓中心

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課程介紹發(fā)布日期：2022-11-17 10:43:09

太原香香姐小吃培訓中心致力于開(kāi)展烤豬蹄培訓課程，主要學(xué)習豬蹄的選擇，處理煮制技術(shù)，香料的配比，豬蹄的烤制技術(shù)，孜然粉的做法，蘸料的制作，專(zhuān)業(yè)老師手把手教隨到隨學(xué)。

烤豬蹄培訓課程

課程詳情

烤豬蹄作為廣東省佛山地區漢族傳統名菜。有兩種形式，一是用整只豬手醞制而成;一是用豬腳開(kāi)皮,抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著(zhù)豬精瘦肉包扎在豬腳皮內醞制。所得醞,就是用慢火煮浸。前者制作工序較少,后者制作工序較多,但兩者都為人所喜食。由于后者是脈草軋著(zhù)來(lái)醞制，所以名叫”扎蹄”。

課程內容

1、單店營(yíng)業(yè)器具的選購、認識:
2、掌握使用烤豬蹄的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習烤豬蹄的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習烤豬蹄的選材、加工的處理方法。
5、學(xué)習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

課程優(yōu)勢

1,烤豬蹄培訓服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;
2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主老師手把手教學(xué)員自己動(dòng)手制作;
3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習計劃，并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,烤豬蹄培訓學(xué)員開(kāi)店指導幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗的學(xué)員成功開(kāi)店.

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