來(lái)學(xué)習韓國人的就餐禮儀
發(fā)布時(shí)間：2019-01-09 17:29:04
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來(lái)源：青島天言韓語(yǔ)
韓國人的就餐禮儀，很多人也會(huì )有疑問(wèn)為什么一定要用勺子吃，為什么不可以端碗直接吃？今天青島天言韓語(yǔ)的小編帶大家來(lái)看看韓國的就餐禮儀吧！
韓國人認為端起飯碗吃飯這種行為不規矩。如果去到韓國家庭做客或有韓國客人在場(chǎng)，出于尊重，要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來(lái)的，而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。因為在韓國人的觀(guān)念里，“你吃飯又沒(méi)人搶?zhuān)蓡嵋ブ?zhù)碗不放呢?是不是擔心別人搶你的飯吃?”所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而這時(shí)，另一只手就得聽(tīng)話(huà)，既然不端碗，就老老實(shí)實(shí)地藏在桌子下面。至于碗蓋，可以取下來(lái)隨意放在桌上。
在炕上吃飯時(shí)，男人盤(pán)腿而坐，女人右膝支立——這種坐法只限于穿韓服時(shí)使用?，F在的韓國女性平時(shí)不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點(diǎn)好菜后，不一會(huì )兒，飯館的大媽就會(huì )端著(zhù)托盤(pán)向你走來(lái)，她從托盤(pán)中先取出餐具，然后是飯菜。
韓國人用餐的習慣是不大聲說(shuō)話(huà)、咀嚼聲音小、盡量不談商業(yè)話(huà)題。他們認為，吃飯就是休息、享受的時(shí)候，傷腦筋的話(huà)題盡量少提。給長(cháng)輩倒酒時(shí)得用雙手，喝時(shí)得側身手掩以示敬意。有趣的是，如果你看到韓國人給你倒上杯7分滿(mǎn)的白酒，千萬(wàn)別介意，這是出于“盈則滿(mǎn)”的儒家理念，涵蓋著(zhù)祝福啟示的意味。而且，他們只為別人倒酒，自己的酒杯是不倒的，“勸酒、勸酒”，要人家勸了，幫著(zhù)倒了酒，才能喝。
韓國人的餐桌是矮腳的小桌，賓地盤(pán)腿而坐。年輕人更會(huì )在長(cháng)輩面前跪坐在自己的腳底上，絕不能將雙腿伸直，否則會(huì )被認為是不懂禮貌。如果遇上房間太小，可以將餐桌擺在院子里，鋪上席子便可。
右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上。
筷子只負責夾菜，而扒飯、撈湯則是勺子的專(zhuān)利。不管你湯碗中的豆芽?jì)翰嗽觞N用勺子也撈不上來(lái)，你也不能用筷子。這首先是食禮的問(wèn)題，其次是湯水有可能順著(zhù)筷子流到桌子上?？曜釉诓粖A菜時(shí)，傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便于拿起來(lái)再用。由此看來(lái)，在各地承接的歲時(shí)風(fēng)俗，通過(guò)儀式以及生活習俗，不僅具有當地文化的特點(diǎn)，而且從營(yíng)養來(lái)說(shuō)也有很大意義。
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