濟南飄香拌面培訓班 2025-02-27 17:28:08
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課程介紹
發(fā)布日期：2025-02-27 17:28:08
濟南廚仟藝小吃培訓學(xué)校飄香拌面培訓班，專(zhuān)業(yè)的培訓團隊，幫助學(xué)員進(jìn)行飄香拌面的學(xué)習，了解課程所需，定制專(zhuān)屬方案，想要了解詳情，快來(lái)咨詢(xún)報名吧！
飄香拌面是沙縣小吃中的經(jīng)典品種，以自制芝麻醬、秘制料汁拌勻食用，濃醇飄香，咸鮮有味，作為早餐、快餐食用美味又便捷。
課程大綱
菜品種類(lèi)：飄香拌面、蔥油拌面
核心技術(shù)：核心麻汁的調制技術(shù)，秘制料汁的調制方法，面條的制作技術(shù)，各款拌面的制作流程。
飄香拌面培訓項目特點(diǎn)：可以為餐廳加項，也可以開(kāi)店或者檔口售賣(mài)，適合選址小區底商、美食街、商超、商業(yè)區等人流量大的地方經(jīng)營(yíng)。
飄香拌面培訓學(xué)習流程：全套技術(shù)和配方毫無(wú)保留教學(xué)，學(xué)習沒(méi)有時(shí)間限制，支持遠程視頻學(xué)習。
課程特色
小班授課：采用小班授課方式，確保每位學(xué)員都能得到充分的關(guān)注和指導。
實(shí)踐操作：提供豐富的實(shí)踐機會(huì )，讓學(xué)員在實(shí)踐中不斷提高技能。
專(zhuān)業(yè)師資：擁有專(zhuān)業(yè)的師資團隊，他們具備豐富的餐飲經(jīng)驗和教學(xué)經(jīng)驗，能夠確保學(xué)員學(xué)到真正的拌面制作技藝。
課程內容
面條的選擇與煮制：
介紹各種面條的特點(diǎn)，如口感、筋度等。教授學(xué)員如何根據面條種類(lèi)調整煮制時(shí)間，確保面條勁道爽滑。學(xué)習面條的撈出和瀝干技巧，為拌面做好準備。
拌面技巧：
學(xué)員將學(xué)習如何將剁椒與面條完美融合，掌握拌面的力度和時(shí)間。學(xué)習如何使每一根面條都均勻裹上剁椒，提升拌面的口感和風(fēng)味。
調味與搭配：
課程將教授學(xué)員如何根據個(gè)人口味調整調味料用量，如鹽、糖、醋等。學(xué)習如何搭配其他食材，如蔬菜、肉類(lèi)等，打造出獨具特色的拌面。
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