濟南廚仟藝小吃培訓學(xué)校雞蛋糕培訓班，注重實(shí)操演練，提供充足的實(shí)操機會(huì )和材料，讓學(xué)員在實(shí)踐中掌握技能，專(zhuān)業(yè)教師會(huì )進(jìn)行輔導教學(xué)，想要了解詳情，快來(lái)咨詢(xún)報名吧！
課程介紹
雞蛋糕又叫無(wú)水蛋糕、脆皮蛋糕，是風(fēng)靡街頭巷尾的一款傳統糕點(diǎn)。雞蛋糕松軟香甜，美味易消化，從耄耋老人，到幼稚孩童，都是其忠實(shí)擁躉。近幾年，餐飲創(chuàng )業(yè)流行開(kāi)糕點(diǎn)鋪，其中涌現出了“宮億味”“宮喜”等機構，每到下班時(shí)刻，購買(mǎi)糕點(diǎn)的人都會(huì )排起長(cháng)隊。這些糕點(diǎn)旺鋪均將美味雞蛋糕作為主打產(chǎn)品和誘客佳品?！皩m喜”的雞蛋糕酥松香甜，口味突出，并且買(mǎi)10元加送5元的分量，很快就為店鋪培養出了回頭客。你也想開(kāi)一家糕點(diǎn)店嗎？你也想售賣(mài)雞蛋糕嗎？是不是萬(wàn)事俱備只欠技術(shù)？
課程大綱
口味特色：雞蛋糕外皮松脆，里面彈軟，色澤金黃，香甜爽口、富有彈性、回味悠長(cháng)?？勺龈恻c(diǎn)零食，也可以當早餐下午茶點(diǎn)。
雞蛋糕培訓核心技術(shù)：雞蛋糕的配比秘方，雞蛋糕的制作流程，雞蛋糕的制作要點(diǎn)。
經(jīng)營(yíng)模式：快餐項目，投資小利潤高，可開(kāi)店、可外賣(mài)，適合在寫(xiě)字樓附近、學(xué)校附近、小吃街檔口、商業(yè)街、小區附近開(kāi)店設攤售賣(mài)。
雞蛋糕培訓學(xué)習流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習沒(méi)有時(shí)間限制。
學(xué)習流程
1、標準配方打印交予學(xué)員，認識食材、設備、器具。
2、師傅講解、演示全套產(chǎn)品制作流程及技術(shù)要點(diǎn)。
3、師傅在旁指導，學(xué)員獨立上手實(shí)操練習。
4、學(xué)員獨立操作全套制作流程，掌握技術(shù)。
5、講解食材保存/售賣(mài)經(jīng)驗/批量出餐/穩定口味等知識。
6、檢驗學(xué)習成果，通過(guò)后結業(yè)。
7、與售后部門(mén)建立聯(lián)系，送學(xué)習視頻，免費更新。
