除了實(shí)訓有理論課程嗎？

學(xué)員您好！有的， 理論主要學(xué)習：技術(shù)說(shuō)明、對原材料的了解、材料性質(zhì)、材料采購等，詳細的項目技術(shù)評注，包括原材料的選擇、采購、口味變化、比例等。