青島信仁和小吃培訓學(xué)員提問(wèn)回復
我也要提問(wèn)青島信仁和小吃培訓的廚師精英課程大概都教什么內容？
青島信仁和小吃培訓開(kāi)設廚師精英訓練課程會(huì )幫學(xué)員訓練強化刀工和鍋功,教導學(xué)員學(xué)習和掌握烹調方法,包括熱菜初加工、切菜和配置方式,烹制和調味方法,以及裝盤(pán)等知識,還有鹵水制作、生猛海鮮、食品雕刻,以及日常小吃和中國八大菜系等內容。
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